🍓Oemotståndliga bakbollar med grädde och bär: Din nya favoritdessert som slår loss!🍓

The Flaky Foundation:

1 ark (från en förpackning på 470 g) fryst smördeg, upptinad enligt anvisningarna på förpackningen

1 ägg + 1 matsked vatten (för en äggtvätt)

2 matskedar grovt socker (som slipsocker eller turbinado), för att strö över

Den läckra krämfyllningen:

110 g (½ paket) helfet färskost, mjukad till rumstemperatur

1 kopp florsocker

1 kopp kall vispgrädde

1 tsk ren vaniljextrakt eller fröna från 1 vaniljstång

Det livfulla bärhjärtat:

1 kopp färska hallon, blåbär eller hackade jordgubbar (torkade med hushållspapper)

Valfritt: 1 matsked hallon- eller jordgubbssylt

För den valfria glasyren:

½ kopp florsocker

1-2 matskedar mjölk eller citronsaft

Valfritt för smak: 1 tsk citronskal

Din steg-för-steg-guide till perfektion i bakverk
Följ dessa steg för felfria, vackra bakbollar varje gång.

Steg 1: Förbered degen och förvärm
den Värm ugnen till 200 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Kavla ut den tinade smördegsarket till en kvadrat på 25×25 cm på en lätt mjölad yta. Skär degen i 16 lika stora rutor (ett rutmönster på 10×10 cm) med en pizzaskärare eller vass kniv.

Steg 2: Skapa bär-“fickan”
Placera cirka 3-4 bär i mitten av varje degruta. Om du använder det kan du lägga till en liten klick sylt (¼ tesked) för extra saftighet.
Samla hörnen på varje degruta över bären och nyp ihop skarvarna tätt för att bilda en förseglad boll. Se till att det inte finns några glipor, annars läcker fyllningen!
Placera de förseglade bollarna, med skarven nedåt, på den förberedda bakplåten.