Ingredienser
- 1 kopp valnötter, grovhackade
- 1 förpackning (450 g) gul kakmix
- 1 kopp vatten
- 1/2 kopp vegetabilisk eller rapsolja
- 3 ägg
- 1 1/2 teskedar malen kanel
- 1/2 tesked malda kryddnejlikor
- 1 ½ koppar skalade och tärnade äpplen
- 1 (225 g) paket färskost
- 1/2 kopp smör, mjuknat
- 1 tesked vanilj
- 2 koppar florsocker
Förberedelse
- Värm ugnen till 175 °C och smörj lätt en ugnsform på 23 x 33 cm.
- Strö valnötter över botten av en ugnsform.
- Blanda kakmix, vatten, olja, ägg och kanel i en stor skål tills det är slätt. Vänd ner tärnat äpple och häll smeten över valnötterna.
- Blanda färskost, smör och vanilj tills det är slätt. Blanda i florsocker tills allt är väl blandat.
- Klicka ut färskostblandningen över kakdegen och rör ner den lätt i smeten.
- Grädda i 45–50 minuter eller tills en tandpetare som sticks in kommer ut ren.
- Låt kakan svalna i minst 30 minuter innan servering.
Äppeldesserter sätter alltid tonen för en mysig höststämning, och denna Apple Earthquake-tårta är inget undantag. Den tar alla varma höstsmaker vi älskar som kryddade äpplen, krispiga valnötter och en krämig virvel av sötma, och bakar dem till en oemotståndlig godbit. Det bästa? Det här receptet är otroligt enkelt, det börjar med en låda kakmix och förvandlas till en iögonfallande dessert. Det är den typen av tårta som ser imponerande ut och doftar otroligt, allt utan att du behöver tillbringa hela dagen i köket.
Den här kakan är full av smak och texturer. Du har krispigheten av valnötter längs botten, den mjuka, möra kakbotten och de krämiga sötman från färskostblandningen. Den är mysig nog för höstsammankomster men tillräckligt utsökt för att göra året runt när du är sugen på något lite lyxigt.
