Ingredienser:

1 kopp vetemjöl
2 ägg
½ kopp mjölk
½ kopp vatten
2 matskedar smält smör
¼ tesked salt
Köksutrustning:
Innan vi börjar, låt oss se till att du har de viktigaste verktygen:
Blandningsskålar
Vispa
Stekpanna eller stekpanna
Spatel

Instruktioner:

I en stor bunke, vispa ihop mjöl och ägg. Tillsätt gradvis mjölk och vatten under omrörning tills allt är väl blandat. Vispa i salt och smält smör tills det har en jämn smet.

Värm en lätt oljad stekpanna eller stekpanna på medelhög värme. Häll eller sked ungefär 0,6 dl smet på stekpannan och luta pannan i en cirkelrörelse för jämn täckning.

Stek i cirka 2 minuter eller tills botten får en ljusbrun nyans. Lossa försiktigt med en stekspade, vänd och stek även den andra sidan. Servera genast.