Snabbt och enkelt hembakat pitabröd

by

Ingredienser

  • 2 teskedar torrjäst
  • 1 1/4 koppar vatten ,  uppdelat ; vid ca 110 F
  • 2 teskedar strösocker
  • 3 1/2 koppar vetemjöl , plus mer för att strö över
  • 1/2 tesked salt
  • 1 matsked olivolja , plus mer för att smörja in

Vägbeskrivning

Gör degen

  1. Samla ingredienserna.

    Ingredienser för ett snabbt och enkelt recept på hembakat pitabröd, samlade
     

  2. Häll jästen i 0,6 dl varmt vatten. Tillsätt socker, blanda väl och låt stå i 10 minuter.

    Jäst- och vattenblandning med socker
     

  3. Sikta mjölet tillsammans med saltet i en skål.

    Sikta mjöl och salt i en skål
     

  4. Bilda en grop i mitten. Häll i jästblandningen, den återstående koppen varmt vatten och 1 matsked olivolja.

    Mjöl, jästblandning och olja i en skål
     

  5. Börja blanda med handen, en träsked eller degkroken på en köksmaskin tills du har en deg.

    Blanda pitabröd i en skål
     

  6. Vänd ut degen på en mjölad yta och knåda i cirka 10–15 minuter, eller använd köksmaskin och degkrok, tills degen är slät och mjuk men inte klibbig. Tillsätt mer mjöl om det behövs tills degen går ihop fint.

    Degboll på mjölad yta
     

  7. Smörj en stor skål och lägg degen i skålen. Vänd degen så att hela ytan täcks med olja. Täck med en fuktig handduk och låt degen jäsa på en varm, dragfri plats i 1 till 1 1/2 timme eller tills den har fördubblats i storlek.

    Deg som jäser i en skål
     

Forma och tillaga pitabrödet

Nästa »»
Pages: 1 2

Leave a Comment