Ingredienser
- 2 ark smördeg, tinade
- 1/2 pund malen italiensk korv
- 1 burk röd paprikagelé
- 110 g färskost, mjukad
- 1/2 kopp riven cheddarost
Förberedelse
- Värm ugnen till 400°F och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Skär varje smördegsark i fyra lika stora fyrkanter.
- Gör ett snitt i botten av fyrkanten upp till mitten.
- I den nedre högra kvadranten breder du ut en liten klick färskost. I den övre högra kvadranten breder du ut lite av den röda paprikagelén. I den övre vänstra kvadranten strö du över ungefär en matsked cheddarost. I den nedre vänstra kvadranten breder du ut en rågad matsked korv.
- Vik den tomma kvadranten uppåt till höger och vik sedan över till vänster. Vik igen över korven så att du har en liten staplad kvadrat.
- Lägg på en förberedd bakplåt och pensla med ägg. Upprepa med resterande rutor och ingredienser.
- Grädda tills de är puffade och gyllenbruna, 20–25 minuter. Smaklig måltid!
Min favoritdel av alla fester är förrätterna. (Okej, att träffa människor man älskar är oftast också ganska trevligt.) Men egentligen är en fest till stor del ett tillfälle för fina snacks, och alla älskar fina snacks. Det är en enande kraft. Men fina snacks behöver inte vara svåra att göra. Tvärtom! Ta dessa 4-kvadratiska vikformar som exempel. Med bara fem ingredienser och lite rolig teknik får du en riktigt god förrätt som kommer att imponera på dina gäster även om de är jättekul.
Vilka ingredienser behöver du för 4-kvadratiska mappar?
Bara fem saker! Du behöver:
- Två ark smördeg.
- Mjukost.
- Cheddarost.
- Röd paprikagelé.
- Malen italiensk korv.
Det var allt!
Hur gör man 4-kvadratiska vikblad?
Den goda nyheten är att det inte krävs någon förkokning här. Det handlar egentligen bara om att smeta ut och vika… så bara lite enkel teknik och lite ugnstid, inget märkvärdigt.
Till att börja med vill du se till att din smördeg är helt upptinad. Skär sedan varje smördegsark i fyra lika stora fyrkanter. (En pizzaskärare gör underverk här.)
Ta en ruta av smördeg och lägg ut den på en arbetsyta framför dig. Gör sedan ett snitt i mitten av botten upp till mitten av smördegen. Det snittet gör att du kan vika smördegen mot sig själv.
