I sin bok, *Anticancer: Preventing and Fighting Cancer with Our Natural Defenses* , diskuterar Dr. David Servan-Schreiber utförligt Dr. Béliveaus arbete, chef för det molekylärmedicinska laboratoriet vid Sainte-Justine-sjukhuset i Montreal.
Han nämner särskilt att Dr. Béliveaus team utvärderade effekten av en typ av grönsakssoppa på svårt sjuka möss. Mössen som fick cancersoppan verkade mycket friskare än mössen som fick den vanliga kosten, och de tumörer de utvecklade tog längre tid att växa och fortskred långsammare.
Här är receptet på den här soppan
Lättkoka 100 g av var och en av följande grönsaker och frukter:
- Vitlök
- Brysselkål
- Beta
- Tranbär
- Grön lök
- Broccoli
- Spenat
- Gröna bönor
Tillsätt till den resulterande soppan:
- Grapefrukt (100 g)
- Gurkmeja blandad i linolja (2 tsk gurkmeja per 10 ml linolja)
- 6 koppar grönt te (2 g gröna teblad per 6 koppar vatten)
- Svartpeppar (2 tsk)
