Koka först pastan i saltat vatten tills den är al dente, enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
Värm sedan olivoljan i en stor stekpanna. Krydda kycklingstrimlorna med salt, peppar och paprika och stek i cirka 5-7 minuter tills de är gyllenbruna.
Ta upp ur pannan och ställ åt sidan. Stek sedan lök och vitlök i samma panna tills de är mjuka.
Tillsätt kycklingbuljongen i pannan och tillsätt grädden. Rör i senap, citronsaft, salt och peppar och koka i cirka 3-5 minuter tills såsen har tjocknat något.
Tillsätt den kokta pastan och kycklingen i pannan, rör om väl och värm i 2-3 minuter. Späd med lite mer buljong eller vatten om så önskas.
Rör i eller strö över parmesanost och låt den smälta.
Garnera med färsk persilja och servera varmt direkt!
