Ringla honungen över majsen och rör om väl så att varje kärna blir lätt glaserad. Fortsätt tillaga i ytterligare 2–3 minuter, så att honungen och smöret bubblar ihop och börjar bilda ett glansigt, lätt karamelliserat lager.
Steg 4: Rör i grädden
Häll i grädden och rör om. Låt blandningen sjuda försiktigt och sänk sedan värmen till medel-låg. Låt det koka under ständig omrörning i 4–6 minuter, eller tills grädden tjocknar något och fastnar vid majsen i en blank, fyllig sås.
Steg 5: Justera och avsluta
Smaka av och justera: om du föredrar den sötare, ringla över lite mer honung; om såsen verkar för tjock, lös upp den med en skvätt mer grädde. Fortsätt koka tills kärnorna är mjuka och glasyren är glansig och bubblar runt kanterna.
Steg 6: Servera varmt
Ta bort stekpannan från värmen och låt majsen stå i 2–3 minuter; såsen kommer att tjockna lite mer när den svalnar något. Servera direkt från gjutjärnspannan medan den fortfarande är varm, och skopa upp rikligt med honungssmörkrämssås med varje sked.
Varför denna honungssmörmajs är så populär
Detta enkla recept på sidorätter har blivit en sydlig komfortmatklammer eftersom den levererar enorm smak med nästan ingen ansträngning.
Kombinationen av söt honung, fylligt smör och silkeslen grädde skapar en sås som känns njutbar utan att kräva komplicerade ingredienser eller tillagningstekniker. Fryst majs håller det enkelt och prisvärt samtidigt som den ger dig den där söta majsmaken året runt.
Den är också otroligt mångsidig. Oavsett om du lagar en julmiddag, söndagsmiddag, ett tillbehör till en måltidsplan eller en snabb och bekväm vardagsmiddag, fungerar denna majs i stekpanna med nästan allt.
Är detta recept hälsosamt?
Även om detta definitivt är en rik sidorätt som passar utmärkt i komfortmat, ger majs också fiber, naturlig sötma och viktiga näringsämnen som C-vitamin och antioxidanter.
Om du vill ljusa upp det lite kan du:
- Använd halv och halv istället för vispgrädde
- Minska smöret något
- Servera mindre portioner tillsammans med magert protein och grönsaker
Eftersom receptet är naturligt glutenfritt är det också ett bra alternativ för gäster med vissa kostrestriktioner.
