Ingredienser
- 3 koppar vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1/2 tesked bikarbonat
- 1/2 tesked salt
- 1 kopp smör, rumstempererat
- 1 1/2 koppar strösocker
- 2 ägg
- 225 g gräddfil
- 1 1/2 teskedar vaniljextrakt
- 1/3 kopp strösocker, till topping
- 1 1/2 teskedar kanel
Förberedelse
- I en medelstor skål, sikta ihop mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt tills det är väl blandat, ställ sedan åt sidan.
- I en stor bunke, tillsätt smör, socker och ägg. Vispa tills det är lätt och luftigt.
- Tillsätt gräddfil och vanilj till de våta ingredienserna och blanda tills allt är helt blandat.
- Tillsätt långsamt de torra ingredienserna tills de precis blandats.
- Täck över degen och låt den svalna i 1-2 timmar.
- När du är redo att baka, förvärm ugnen till 175 grader Celsius och klä två bakplåtar med bakplåtspapper.
- Skopa degen i 1/4 kopp portioner på förberedda bakplåtar, lämna 2 tum mellan varje skopa.
- Blanda kanel och socker i en liten skål och strö sedan över varje kaka.
- Grädda i 9–11 minuter eller tills kanterna börjar bli gyllenbruna.
- Låt kakorna svalna och förvara sedan i en lufttät behållare.
Gammaldags recept är det perfekta exemplet på att de enkla sakerna i livet är några av de bästa sakerna. McCall’s Sour Cream Cookies är just det: enkla och läckra! Det tidlösa receptet ger en mjuk, fyllig kaka med en subtil syrlighet och en nypa kanel och socker som får dig att vilja ha mer. McCall’s har gett ut många receptsamlingar genom åren, så du kan lita på att de vet ett och annat om kakor! För oss känns de som den typen av kaka som mormor skulle vispa ihop till en eftermiddagsgodis.
Det här receptet kräver inte mycket mer än bakgrundsmaterialen och en liten burk gräddfil. Du börjar med att sikta ihop de torra ingredienserna så att de är väl blandade. Vispa sedan smör, socker och ägg med en mixer tills det är slätt och har fått ljusare färg (vi vill ha det fint och luftigt!). Blanda i hela 225 g gräddfil och en skvätt vanilj, blanda sedan långsamt i de torra ingredienserna. Degen är klar! Täck skålen och låt den stelna i kylskåpet i 1-2 timmar, detta gör den mycket mindre klibbig att hantera!
