Om vi inte kokar mynta behåller den maximala mängden aktiva ingredienser.
Min mormor brukade ge oss denna sirap i vårt te när vi hade ont i magen.
Sirapen är utmärkt för matsmältningen och när man känner sig tung efter en god lunch.
Den är också bra vid sjukdomar (förkylningar, influensa, halsont), till sommarlemonader och som sötningsmedel till kakor och hemlagade desserter.
Jag gör den varje år, och i år har vi blivit välsignade med mynta.
Sirapen bör förvaras svalt och mörkt. Vi har den i en underjordisk källare.
Effekter av myntasirap:
Den främjar matsmältningen.
Den lindrar magont och känslan av mättnad i magen, till exempel efter en kraftig lunch.
Den eliminerar stress.
Den hjälper mot huvudvärk och migrän.
Förebygger halsbränna.
Den bästa sommarförfriskningen till lemonader.
Hur gör man?
Vi behöver:
2 nävar myntablad
1 citron
1 liter vatten
750 g rörsocker (originalreceptet kräver 1 kg strösocker, jag använder rörsocker)
1 påse citronsyra
Gör så här:
