Varför du kommer att älska detta recept på flatbröd med 3 ingredienser
Det finns otaliga anledningar till varför detta recept har blivit en favorit i kök runt om i världen.
Bara tre enkla ingredienser
Ingen komplicerad inköpslista krävs. Allt finns förmodligen redan i ditt kök.
Ingen jäst behövs
Glöm att vänta på att degen ska jäsa. Det här receptet hoppar över jästen helt och ger fortfarande mjukt och mört tunnbröd.
Klar på under 30 minuter
Från blandning till bakning har du färskt hembakat bröd på mindre än en halvtimme.
Perfekt för vilken måltid som helst
Servera den som wraps, smörgåsbröd, pizzabotten eller till dina favoriträtter.
Budgetvänlig
Få ingredienser betyder låg kostnad utan att offra smaken.
Nybörjarvänlig
Även om du aldrig har bakat bröd förut är det här receptet nästan omöjligt att misslyckas med.
Ingredienser
Du behöver bara tre grundläggande ingredienser:
- 2 koppar vetemjöl
- 1 kopp naturell yoghurt (eller vanlig grekisk yoghurt)
- 1 tsk bakpulver (om du använder självjäsande mjöl kan du utesluta bakpulvret)
Valfria ingredienser
Även om receptet fungerar utmärkt med bara tre ingredienser, kan du lägga till extra smak med:
- Salt
- Vitlökspulver
- Italiensk kryddning
- Färsk persilja
- Hackad koriander
- Svartpeppar
- Smält smör
- Olivolja
Köksutrustning
Du behöver:
- Blandningsskål
- Kavel
- Stor stekpanna eller stekpanna
- Mätkoppar
- Spatel
- Ren kökshandduk
Steg-för-steg-instruktioner
Steg 1: Blanda degen
I en stor skål, blanda mjöl, bakpulver (om du använder det) och yoghurt.
Blanda med en sked tills degen börjar gå ihop.
Steg 2: Knåda
Flytta degen över till en lätt mjölad yta.
Knåda i cirka 3–5 minuter tills degen blir slät och mjuk.
Om det känns klibbigt, strö över lite mer mjöl.
Om det är för torrt, tillsätt en liten sked yoghurt.
Steg 3: Låt degen vila
Täck degen med en ren handduk.
Låt det vila i 10–15 minuter.
Detta hjälper till att lossa glutenet, vilket gör flatbrödet lättare att kavla.
Steg 4: Dela upp
Skär degen i 6–8 lika stora bitar beroende på vilken storlek du vill ha.
Rulla varje bit till en boll.
Steg 5: Utrullning
Platta ut varje boll med hjälp av en kavel till en tunn, rund eller oval form, cirka 0,6 cm tjock.
Oroa dig inte om de inte är helt runda – rustikt flatbröd har sin egen charm.
Steg 6: Värm pannan
Placera en torr stekpanna med non-stick-beläggning eller gjutjärnspanna på medelhög värme.
Ingen olja är nödvändig.
Steg 7: Tillagning
Lägg ett flatbröd i den heta stekpannan.
Koka i cirka 2–3 minuter.
När bubblor och bruna fläckar bildas, vänd den.
Stek den andra sidan i ytterligare 2–3 minuter.
Upprepa tills alla flatbröd är gräddade.
Steg 8: Håll dig varm
Vira in de gräddade flatbröden i en ren kökshandduk för att hålla dem mjuka medan du gräddar resten.
