Zucchini- och parmesan-clafoutis är ett smakrikt recept på clafoutis som kombinerar sötman från säsongens zucchini med fylligheten av parmesanost. Denna enkla vegetariska rätt, klar på cirka 50 minuter, är perfekt som förrätt, huvudrätt eller sommartillbehör. Med ett airfryer-alternativ för enkel tillagning imponerar denna saftiga och ostiga clafoutis med sin enkelhet och soliga smak. Servera med en grönsallad eller grillat kött för en utsökt och balanserad måltid.
Varför välja denna zucchini- och parmesan-clafoutis?
- Lätt : Mjuk, kalorisnål konsistens, perfekt för sommaren.
- Salta : Parmesan ger en ostlig och salt touch.
- Enkelt : vardagliga ingredienser för snabb sommarmatlagning.
- Mångsidig : lämplig för middag, brunch eller aperitif.
Ingredienser för 4 personer
- 700 g zucchini (cirka 3-4 medelstora, fasta och släta zucchini)
- 4 medelstora ägg (färska, helst rumstempererade)
- 3 matskedar vispgrädde (cirka 45 ml, hel för en fylligare smak)
- 1 matsked mjöl (ca 10 g, siktat)
- 70 g riven parmesanost (färsk för en mer intensiv smak)
- 1 vitlöksklyfta (finhackad eller krossad)
- 1 matsked olivolja
- 1 matsked hackad färsk basilika (eller 1 tesked torkad basilika)
- ½ tsk fint salt (salta efter smak, parmesan är salt)
- ¼ tesked malen svartpeppar
Pages: 1 2
