- Förvärm ugnen till 200 °C.
- Skär ett diamantmönster i svålen på steken med en vass kniv.
- Gnid in köttet med olivolja, senap, pressad vitlök, salt och peppar.
- Lägg steken i en ugnsform tillsammans med hackad lök, timjan och rosmarin.
- Häll det vita vinet i botten av formen.
- Stek i ugnen i cirka 1 timme och ös regelbundet steken med skyn från formen.
- Ta ut steken och låt den vila i 10 minuter.
- Under tiden tillsätter du grädden till skyn i formen och värmer upp såsen tills den blir jämn och krämig.
- Skär steken i skivor och skeda den krämiga såsen över köttet.
- Garnera med färska, hackade örter före servering. 🌿
Smaklig måltid! ❤️
Pages: 1 2
