Skapa autentiska kulinariska mästerverk med bara några få ingredienser. Denna rätt är ett perfekt exempel: Bastano Tre Mele, Tre Uova e A Bichiere di Latte, en delikat äppelkaka som smälter i munnen. Ett snabbt och mångsidigt alternativ att tillaga, oavsett om det är till dessert eller med kaffe, och du kan göra en komplett dessert tack vare en lång lista med recept. Klicka för att gå till nästa sida.
Ingredienser:
Blandade 3 druvsorter (helst lätt syrliga, såsom Gray Reneta eller Jonagold).
3 ögon
250 ml kaffe med mjölk
250 ml mjöl av typ 00
2 msk zucchini (en bit)
1 tsk jäst
1 kopp kanel (valfritt)
Åsna- eller olja att glömma Telia
Florsocker att strö över (valfritt)
Tillredning: Tvätta
äpplet, skala det (om så önskas), ta bort kärnan och skär det i tunna skivor eller tärningar. Blandningen:
Vispa ägg och socker i en skål tills blandningen blir skummig. Tillsätt mjölken och blanda väl.
Torra ingredienser:
Blanda mjöl, bakpulver och kanel i en separat skål. Tillsätt gradvis denna blandning till de flytande ingredienserna och blanda tills du har en jämn deg.
Tillredning:
Tillsätt äpplena i blandningen och blanda försiktigt.
Gräddning:
Häll degen i en smord ugnsfast form (t.ex. en springform eller en gratängform) och grädda i en förvärmd ugn på 180°C i cirka 35 till 40 minuter, tills ytan är gyllenbrun och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
För mer information, se nästa sida. Tillredning:
När rätten har svalnat, strö den med florsocker eller servera med en sked naturell yoghurt.
Serverings- och förvaringstips:
Det rekommenderas att servera rätten varm direkt efter tillagning, men den bör förbli fuktig även efter flera timmar.
Den kan förvaras i kylskåp i upp till 2 dagar, inslagen i aluminiumfolie eller i en lufttät behållare.
Den kan värmas lätt i ugnen eller mikrovågsugnen före servering.
