Introduktion
Denna Patty Melt med hemlig sås från tinsuf är en krispig, ostig smörgås i diner-stil som kombinerar saftiga nötfärsbiffar, karamelliserad lök och smält schweizerost mellan perfekt rostat bröd. Avslutad med en rik, syrlig hemlig sås, är denna klassiska comfort food full av smak i varje tugga.

Perfekt för lunch, middag eller till och med matchdag, detta enkla hemlagade recept på patty melt ger resultat av restaurangkvalitet direkt i ditt kök.

Ingredienser
till Patty Melt:
450 g nötfärs
8 skivor rågbröd
8 skivor schweizerost
1 stor lök, tunt skivad
4 msk smör (plus mer till bredning)
Salt och svartpeppar efter smak

För den hemliga såsen:
½ dl majonnäs
2 msk ketchup
1 msk relish
1 tsk Worcestershiresås
½ tsk vitlökspulver
½ tsk lökpulver
Salt och peppar, efter smak

Instruktioner
Börja med att förbereda löken. Smält 1–2 matskedar smör i en stekpanna på medelvärme och stek den skivade löken långsamt tills den blir mjuk, gyllenbrun och karamelliserad. Ställ åt sidan.