Ostig, scalloped zucchini

Ingredienser

• Osaltat smör, mjuknat, efter behov
• 450 g zucchini, tunt skivad
• 2/3 kopp vispgrädde
• 1 tesked torkad timjan
• 1/2 tesked vitlökspulver
• 1/2 kopp Parmigiano-Reggiano, nyriven
• 1 1/2 matskedar vetemjöl
• 1/2 kopp Gruyèreost, nyriven
• 1/3 kopp pankobrödsmulor
• Koshersalt och nymalen svartpeppar, efter smak

Förberedelse

1. Placera ett galler i ugnen 15 cm från grillen och värm grillen på högsta effekt.
2. Smörj en grund ugnsform på 23×33 cm eller en plåt med kant med mjukt smör.
3. Krydda zucchinin med salt och peppar och lägg den på en bakplåt. Grilla tills zucchinin börjar mjukna, cirka 4 minuter.
4. Medan squashen gräddas, vispa ihop grädde, timjan, vitlökspulver, parmesanost och mjöl i en liten skål. Häll blandningen jämnt över squashen och toppa sedan med Gruyèreost och pankobrödsmulor.
5. Sätt tillbaka i ugnen och grilla tills de är gyllenbruna och bubblande, 4–5 minuter. Smaklig måltid!
   
   Nästa »»
   Pages: 1 2