Ingredienser
- 1 1/2 koppar olivolja
- 1/2 tsk lökpulver
- 1 tesked vitlökspulver
- 1 paket ranch kryddblandning
- 1 matsked dillgurkajuice
- 1 matsked torkad dill
- 1 ask (340 g) mini-saltkex
Förberedelse
- Värm ugnen till 125 °C.
- Blanda olivolja, lökpulver, vitlökspulver, ranchkrydda, dillgurkajuice och torkad dill i en återförslutningsbar förpackning (ca 1,5 liter). Stäng och skaka.
- Lägg mini-saltbollar i påsen, stäng igen och vänd försiktigt påsen för att täcka kexen med kryddblandningen.
- Lägg kexen på en bakplåt med kant och grädda tills de är gyllenbruna och oljan har absorberats, cirka 15–20 minuter. Smaklig måltid!
Om du älskar dillgurka är det stor chans att du alltid försöker få mer av den smaken i ditt liv, men goda nyheter – du behöver inte begränsa den där läckra salta smaken till bara gurkor. Du kan ta med dig den till många andra snacks. Som kex, till exempel, och mer specifikt, dessa Dill Pickle Saltines. Nu hade jag aldrig tänkt på att “mjukgöra” en kex eftersom kex i allmänhet är läckra direkt ur förpackningen de kommer i, men Alabama Fire Crackers , Come Back Crackers och Sweet and Salty Churro Bites lärde mig en sak eller två om hur härligt det är att ge kex extra smak. Det är enkelt att göra och resultaten är oemotståndliga!
Metoden för att baka in smak i en kex är generellt att du tillsätter kryddor i olja eller smält smör och sedan slänger kexen i den blandningen och låter dem ligga tillräckligt länge för att allt ska dra in. Sedan breder du ut dem på en bakplåt och gräddar dem på en ganska låg temperatur för att få dem krispiga igen, med ny smak nu inkluderad. De blir på något sätt ännu krispigare än de började och, åtminstone av de sorter jag har provat, tenderar de att smaka utsökt smörigt.
