Ingredienser
- 2 koppar broccolibuketter
- 2 koppar blomkålsbuketter
- 1 kopp skivade morötter
- 1 kopp zucchiniskivor
- 1 kopp körsbärstomater (halverade)
- 2 msk olivolja
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk torkade italienska örter (oregano, basilika, timjanblandning)
- Salt och svartpeppar, efter smak
- 1 ½ koppar riven cheddarost (eller en blandning av mozzarella och cheddar)
- ½ kopp riven parmesanost
- ½ kopp vispgrädde
- 2 stora ägg
- 2 msk hackad färsk persilja (till garnering)
Instruktioner
1. Förbered grönsaker:
- Värm ugnen till 190 °C.
- Ångkoka eller blanchera broccoli, blomkål och morötter i 3–4 minuter tills de är lite mjuka men fortfarande krispiga. Häll av vattnet väl.
2. Gör den krämiga ostblandningen:
Pages: 1 2
