Ingredienser
1 jästbit
15 g mjukt margarin eller smör
10 g salt
450 g vetemjöl (typ 550)
280 ml ljummet vatten
Tillredning
Häll först mjölet i en skål och blanda det med saltet.
Lös sedan upp jästen i det ljumna vattnet med en gaffel och tillsätt den till mjölet tillsammans med margarinet eller smöret.
Knåda degen med en degkrok i cirka 3 minuter, börja på låg hastighet och öka sedan till hög hastighet, tills en slät deg bildas.
Värm ugnen till 100 °C (212 °F), stäng av den och låt degen jäsa, täckt med en duk, i 25-30 minuter, tills den synbart har ökat i storlek.
Pages: 1 2
