Om du har en köttermometer, sikta på en innertemperatur på 49 °C för rare, 60 °C för medium och 71 °C för well-done.
5. Tillsätt smör, timjan och vitlök i stekpannan efter att du vänt biffen. Skeda det smälta smöret över biffen i ungefär en minut.
6. Ta ut biffen ur stekpannan och låt vila i 5 minuter.
7. Skiva den vilade biffen, krydda och servera med tillbehör och valfri sås.
Smaklig måltid!
Obs: Tillagningstiden kan variera beroende på biffarnas tjocklek och önskad stekgrad. Använd alltid en köttermometer för noggrannhet.
Samla nu ihop ingredienserna, följ dessa enkla steg och imponera på dina nära och kära med de bästa entrecôte-biffarna någonsin som garanterat kommer att tillfredsställa även de mest kräsna biffentusiasterna.
