Ta upp köttet ur pannan, krydda med peppar och ställ åt sidan tillsammans med vätskan som har rinnit av.
Smält smöret i pannan, tillsätt svamp, lök och vitlök och fräs i 2–3 minuter tills de fått lite färg.
Rör i tomatpuré och senap och stek i 1 minut.
Häll grönsaksbuljongen i pannan, skrapa upp eventuella brända bitar från botten och låt sjuda i 1–2 minuter under omrörning.
Rör majsstärkelsen med 1 matsked vatten tills det är slätt. Häll tillbaka fläskskivorna och eventuell vätska som har samlats i pannan.
Tillsätt grädden och låt sjuda i cirka 2 minuter. Rör i majsstärkelseblandningen.
Till sist, rör i crème fraiche och smaka av med salt och peppar.
Servera med pasta i bandform, om så önskas.
Välkomna!
