Äpple- och morotsgrötkaka
Sockerfritt • Mjölfritt • Fritt från smör
Förberedelsetid
: 15 minuter
Fritering: 45 till 50 minuter
Portioner: 8
Ingredienser
250 g havregryn (mald eller hel beroende på önskad konsistens)
2 rivna äpplen
2 rivna morötter
3 ägg 2
mosade mogna bananer
100 ml mjölk (mjölk eller växtbaserad)
1 tesked vaniljextrakt
1 tesked kanel
1/2 tesked muskot (valfritt)
1 påse (11 g) bakpulver
1 nypa salt
Torkad frukt (som på bilden)
80 g hackade torkade aprikoser
80 g russin
50 g hackade nötter (valnötter, pekannötter eller mandlar)
Förberedelse
1. Förbered ingredienserna
Förvärm ugnen till 180°C (350°F).
Riv äpplen och morötterna.
Mosa bananerna.
Om du föredrar en tunnare kaka, blanda havregrynsgröten i 30 sekunder för att göra gröten.
2. Gör smeten
