- I salta skålar: Med svarta bönor, gröna och avokado
- Undvik fritering : Sötpotatis pommes frites förlorar näringsämnen och tillsätt ohälsosamma fetter
Pro tips: Lämna huden på! Den innehåller extra fibrer, antioxidanter och näringsämnen.
Slutlig tanke från läkare
“Sötpotatis är ett näringsrikt kraftverk som kombinerar energi, helande och njutning i en ödmjuk rot”, säger Dr. Mark Hyman, läkare för funktionsmedicin.
“De är bevis på att “hälsosam” inte betyder intetsägande – det betyder levande, tillfredsställande och livsuppehållande.
Så rosta, mosa eller ånga dem med självförtroende. Ditt hjärta, ögon, tarm och smaklökar kommer att tacka dig.
