Mammas gammaldags potatissallad – Dee Dee’s

by

Ingredienser

  • 2,5 kg Idaho-potatis, skalad och tärnad
  • 1/2 medelstor lök, finhackad
  • 5 hårdkokta ägg, hackade
  • 1/4 kopp söta picklesbitar eller relish
  • 1/2 kopp dillgurka i kuber eller relish
  • 1 stjälk selleri, tärnad, valfritt
  • salt och peppar, efter smak
  • 1,5-2 dl Hellmans majonnäs
  • 1,5-2 matskedar senap
  • paprika, till garnering, valfritt
  • 1 hårdkokt ägg, skivat, till garnering, valfritt

Hur man gör mammas gammaldags potatissallad – dee dee’s

    • Koka tärnade potatisar.
      Steg 1
      Skala potatisen och skär den i 2,5 cm stora kuber; lägg den i en kastrull som rymmer 2,5 liter. Täck med vatten (jag tillsätter lite salt i vattnet); koka i cirka 7 till 8 minuter (tiden kan variera så kontrollera att den är fast cirka 5 till 6 minuter), överkoka inte och underkoka inte, du vill inte ha potatismos och du vill inte ha okokt potatis). Häll av vattnet och skölj i kallt vatten; låt rinna av väl.
  • Hackad lök och hårdkokta ägg i en skål.
    Steg 2
    Medan potatisen rinner av och svalnar, blanda hackad lök och ägg; ställ åt sidan.

    Nästa »»
    Pages: 1 2

Leave a Comment