Ingredienser
- ÄPPLEFYLLNING
- 6 koppar äpplen, skalade och skivade
- 1/2 kopp vetemjöl
- 1 kopp strösocker
- 1 tesked malen kanel
- SKORPA
- 3 3/4 koppar vetemjöl
- 1/2 tesked salt
- 1 matsked strösocker
- 1 1/2 koppar matfett
- 2 stora äggulor, spara 1 äggvita
- vatten, tillräckligt för att motsvara 1 kopp
- GLASYR/FROSTING
- 1 kopp florsocker
- 2 matskedar mjölk eller lätt grädde (ungefär)
- 1/2 tesked vaniljextrakt
Hur man gör min mormors äppelstrudel
-
-
Steg 1Värm ugnen till 175 grader Celsius. Blanda äppelskivor, socker, 1,2 dl mjöl och 1 tsk kanel till fyllningen. Ställ åt sidan.
-
-
Steg 2Blanda ingredienserna till pajskalet, spara 1 äggvita.
-
Steg 3Dela degen i två bitar.
-
Steg 4Kavla ut 1/2 av degen så att den passar en 25×35 cm gelérullform med kanter.
-
Steg 5
