mormors kokospaj

by

Ingredienser

  • KOKOSFYLLNING
  • 4 matskedar strösocker
  • 5 matskedar kakmjöl
  • 1/2 tesked salt
  • 2 koppar mjölk
  • 3 stora äggulor, lätt vispade
  • 1 1/2 koppar riven kokosnöt
  • 2 teskedar vaniljextrakt
  • 1 bakad pajskal
  • MARÄNGTOPPING
  • 2 stora äggvitor
  • 4 matskedar strösocker

Hur man gör mormors kokospaj

    • Socker, mjöl, salt, mjölk, äggulor, kokos och vaniljextrakt över dubbelkokare.
      Steg 1
      Värm ugnen till 175 grader Celsius. Blanda socker, mjöl och salt i en vattenkokare. Tillsätt mjölk och äggulor; blanda väl. Ställ över kokande vatten och koka i 10 minuter under ständig omrörning. Ta upp från det kokande vattnet och tillsätt 2,5 dl kokos och vanilj.

Leave a Comment