Mizeria (polska gurkor i gräddfil)

by

Ingredienser

För gurkorna:

  • 1 stor gurka, med eller utan kärnor, rensad och skalad
  • 1/2 tsk fint salt , plus mer efter smak

För dressingen:

  • 1/2 kopp gräddfil
  • 1 tesked strösocker
  • 2 teskedar vitvinsvinäger , valfritt
  • 1 matsked finhackad färsk dill , plus mer till garnering
  • Nymalen svartpeppar, efter smak

Vägbeskrivning

  1. Samla ingredienserna.

    Ingredienser för recept på polska gurkor i gräddfil, samlade
     

  2. Skiva 1 stor gurka tunt .

    Gurkaskivor staplade upp på en marmor skärbräda

  3. Lägg gurkskivorna i ett durkslag över en tallrik med kant eller över diskhon och strö över 1/2 tsk salt .

    Gurkaskivor generöst beströdda med salt i ett durkslag

  4. Låt de saltade gurkorna stå i 30 minuter.

    Saltade gurkskivor i durkslag

  5. Medan gurkorna står, gör dressingen. Blanda ihop 1/2 dl gräddfil , 1 tsk strösocker , 2 tsk vitvinsvinäger (om du använder) och 1 msk dill (finhackad) i en liten skål tills allt är väl blandat. (Om du vill spara på smutsig disk kan du också göra dressingen i den skål du planerar att servera gurksalladen i.)

    Gräddfil, kryddor och färsk dill blandade i en skål

  6. Täck över dressingen och förvara i kylskåp tills salladen ska monteras.

    Gräddfilsdressing i en skål, täckt med plastfolie

  7. Torka gurkorna torra och häll av eventuell laglad saltlake på tallriken.

    Nästa »»
    Pages: 1 2

Leave a Comment