Ingredienser
- 5 koppar röda druvor
- 1 (225 g) paket färskost, mjukad
- 3/4 kopp gräddfil
- 1/2 kopp strösocker
- 1 1/2 teskedar vaniljextrakt
- 1 kopp pekannötshalvor
För topping
- 1 1/2 koppar pekannötter, grovhackade
- 3/4 kopp brunt socker
Förberedelse
- Halvera druvorna och ställ sedan åt sidan.
- Tillsätt färskost, gräddfil, strösocker och vanilj i en stor bunke och blanda tills det är slätt.
- Tillsätt druvorna och blanda tills de är helt täckta.
- Blanda pekannötter och farinsocker i en liten skål och strö sedan över salladen. Blanda inte ner.
- Täck över och låt salladen svalna i 1-2 timmar innan servering.
Om du någonsin har varit på en kyrklig knytkalasfest, släktträff eller grannskapspicknick har du förmodligen stött på en stor skål med druvsallad. Det är ett av de där klassiska recepten som dyker upp på borden om och om igen för att det är enkelt och helt utsökt. Druvornas saftiga sötma, i kombination med en krämig dressing och ett krispigt topping… vad kan vara bättre? Om du aldrig har lagat den här klassiska salladen är det dags att ändra på det. Nu kör vi på receptet!
Det handlar om konsistens och smaker här. Basen är en blandning av färskost, gräddfil, socker och vanilj, allt blandat till en fyllig dressing. Druvorna delas i halvor och viks in tills de är helt täckta. Vi gillar att göra den här salladen med röda druvor, men gröna (eller en blandning av båda) fungerar också bra. Den är lite syrlig, lite söt och alltid en publikfavorit.
