Recept på kycklingkex

by

Ingredienser

  • 4 benfria kycklinglår utan skinn
  • 1 kopp picklesjuice
  • Vegetabilisk olja , för stekning
  • 1 kopp vetemjöl
  • 3 matskedar majsstärkelse
  • 1 1/2 teskedar socker
  • 1 tesked vitlökspulver
  • 1 tesked lökpulver
  • 1/2 tesked paprikapulver
  • 1/2 tsk chilipulver
  • Salt, efter smak
  • Nymalen svartpeppar, efter smak
  • 1 stort ägg , uppvispat
  • 1/2 kopp kärnmjölk , väl skakad
  • 4 bakade färdigköpta eller hembakade kex
  • 1/4 kopp honung , uppvärmd

Vägbeskrivning

  1. Samla ingredienserna.

    Ingredienser för kycklingkex i skålar
     

  2. Lägg kycklinglåren och picklesjuicen i en återförslutningsbar påse. Tryck ut eventuell luft och förslut påsen. Marinera kycklingen i kylskåp i 4 timmar eller upp till över natten, rotera påsen då och då.

    Kycklinglår och picklesjuice i en zip-top-påse
     

  3. Tillsätt 3,5 till 5 cm olja i en stor stekpanna eller djup, kraftig stekpanna, helst gjutjärn. Värm över medelhög värme till 160 °C.

    Olja i en kastrull med termometer
     

  4. Under tiden, lägg mjöl, majsstärkelse, socker, vitlökspulver, lökpulver, paprika, chilipulver och en nypa salt och peppar i en grund skål med kant och vispa för att blanda.

    Mjöl, majsstärkelse, socker, vitlökspulver, lökpulver, paprika, chilipulver i en skål
     

  5. Vispa ihop ägg, kärnmjölk och en nypa salt och peppar i en separat skål med kant.

    Nästa »»
    Pages: 1 2

Leave a Comment