Veganskt omöjligt recept på svenska “köttbullar”

by

Ingredienser

För köttbullarna:

  • 1 paket ( 340 g ) Impossible Burger-kött
  • 1/4 kopp finhackad sötlök
  • 1/3 kopp pankobrödsmulor
  • 1 1/2 matskedar kokosmjölk
  • 3/4 tsk näringsjäst
  • 3/4 tesked lökpulver
  • 3/4 tesked vitlökspulver
  • 1/2 tesked kosher salt
  • 1/2 tsk nymalen svartpeppar
  • 3 matskedar olivolja

För såsen:

  • 3 matskedar veganskt smör
  • 2 matskedar mjöl
  • 1/2 tesked vitlökspulver
  • 1/2 tsk lökpulver
  • 2 matskedar grönsaksbuljong
  • 1 1/2 koppar vatten
  • 450 ml kokosmjölk
  • 1 till 2 matskedar sojasås
  • 1/2 tsk Dijonsenap
  • 1/2 tsk nymalen svartpeppar
  • Koshersalt , efter smak
  • 2 matskedar färsk persilja

Vägbeskrivning

Gör köttbullarna

  1. Samla ingredienserna.

    Ingredienser till veganska svenska köttbullar samlade
     

  2. Lägg köttet, den hackade löken och ströbrödet i en stor skål. Häll kokosmjölken över ströbrödet. Låt ströbrödet suga upp mjölken.

    Veganskt kött och ströbröd som blötläggs med kokosmjölk i en skål
     

  3. Tillsätt näringsjäst, lökpulver, vitlökspulver, salt och peppar till köttblandningen och blanda för att kombinera och fördela kryddorna helt.

    Veganska ingredienser för köttbullar kombinerade i en vit skål
     

  4. Använd en liten kaksked för att forma köttblandningen till 2,5 cm stora bollar. Lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och fortsätt kavla och forma tills de är klara.

    Nästa »»
    Pages: 1 2

Leave a Comment