Ingredienser
- 12 skivor vitt bröd
- 6 skivor skarp cheddarost
- 4 äggulor (eller 2 hela ägg), uppvispade
- 2 1/2 koppar helmjölk
- 1 tesked salt
- 1/8 tesked svartpeppar
- 1/4 tesked torr senap
Förberedelse
- När du är redo att baka, förvärm ugnen till 175 °C.
- Lägg sex brödskivor i botten av en smord ugnsform.
- Toppa varje brödbit med en skiva ost.
- Lägg en brödskiva ovanpå varje ostskiva för att göra “smörgåsar”.
- Vispa ihop äggulor eller ägg, mjölk, salt, peppar och senap och häll över smörgåsarna.
- Kyl i kylskåp tills brödet har mjuknat, grädda sedan tills det är gyllenbrunt på toppen, 1 timme.
På 12 Tomatoes gillar vi att göra grytor av, ja, i stort sett vad som helst, så när jag såg det här receptet visste jag direkt att vi var tvungna att prova det. Ostmackor gjorda i gryta? Det låter som precis den typen av vintage-komfortmat som vi älskar här.
Det här receptet kommer från mitt exemplar av Betty Crockers bildkokbok, som var min mormors, sedan min mammas, och nu min. Det är en av mina käraste ägodelar och den har en hedersplats i mitt kök. (Översta hyllan, uppe till höger, bredvid ett porträtt av Julia Child.) Det är den nionde upplagan av 1950-upplagan och den visar definitivt en del slitage, men det är bara för att den har varit väl älskad och väl använd – de där trasorna är välförtjänta. Efter år av att bara ha bläddrat i kakbladet bestämde jag mig för att det var hög tid att börja laga mat åt mig.
