Blåbärscheesecake: Receptet på en läcker och färgglad dessert utan gräddning
Total tid: 30 + kyltid
Svårighetsgrad: Lätt
Räcker till: 6
Proffstips
Om du vill ha den med citronsmak kan du tillsätta citronskal i fyllningen.
Gör blåbärscheesecake-bars genom att grädda desserten i en rektangulär ugnsform och skära den i fyrkanter efter att den har svalnat.
För bästa resultat, använd Philadelphia-färsost. Du kan också använda mascarponeost istället för färskost.
Gör en cheesecake med tre bär, jordgubbar, blåbär och hallon!
Till skorpan kan du använda vaniljvåfflor, Oreokex eller grahamkex.
Blåbärssåsen är klar när den är tjock och reducerad. När du kan rita ett streck i botten av formen med en träsked är såsen klar. Låt såsen svalna helt. Ställ den i kylskåpet medan du förbereder de andra ingredienserna.
Vispa grädden tills det bildas styva toppar.
För bästa resultat, låt cheesecaken stå över natten i kylskåpet.
Ingredienser
FRISKA KAKOR 200 g
