Pumpafrön (även kända som pepitas) är en värdefull källa till vitaminer och mineraler som stödjer den allmänna hälsan. Du kan njuta av dem råa eller rostade som ett näringsrikt mellanmål, strö dem över sallader eller lägga till dem i smoothies. Pepitas erbjuder många hälsofördelar, inklusive att stödja hjärthälsan, främja bättre sömn och hjälpa till att hantera blodsockernivåerna.
Pumpafrön är särskilt näringsrika eftersom de är ett komplett protein som innehåller alla nio essentiella aminosyror. De ger också en bra mängd fibrer och är rika på viktiga mineraler som kroppen behöver för att fungera korrekt.
Pumpafröolja (PSO) erbjuder också många vetenskapligt underbyggda hälsofördelar. Tack vare sitt höga antioxidantinnehåll kan pumpafröolja hjälpa till att sänka blodtrycket, stödja hjärthälsan, förbättra blåsfunktionen och till och med främja hårväxt.
Vad är skillnaden mellan Pepitas och pumpafrön?
Pepitas och pumpafrön är i princip samma sak. Pepitas är pumpafrön där det yttre skalet är borttaget. På spanska betyder pepita bokstavligen “litet squashfrö”.
Vissa pumpasorter producerar naturligt skalfria frön, som också kallas pepitas.
Även om du kan äta hela pumpafrön med skal, säljs den skalade versionen vanligare i stormarknader eftersom den är lättare att äta.
Pumpafrön (Pepitas): Näringsfakta
