Apple-omsättningar

by

Ingredienser

För omsättningarna:

  • 4 stora Golden Delicious-äpplen, cirka 900 gram
  • 3 matskedar osaltat smör
  • 1/4 kopp lätt packad mörkbrun socker
  • 3 matskedar strösocker
  • 1 1/2 matskedar färsk citronsaft
  • 1 tesked malen kanel
  • 1/4 tesked fint salt
  • 1 paket ( 2 ark ) fryst smördeg , tinad i kylskåp kvällen innan

För äggtvätten:

  • 1 stort ägg
  • 1 stor äggula
  • 2 teskedar mjölk
  • 1 nypa fint salt
  • 3 matskedar strösocker, för att pudra

För glasyren:

  • 3/4 kopp florsocker
  • 1 matsked mjölk

Vägbeskrivning

Obs: Även om det här receptet innehåller flera steg är rätten uppdelad i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera förberedelser och tillagning.

Förbered vändningarna

  1. Samla ingredienserna.

    Ingredienser för att göra äppelpaj
     

  2. Placera ett galler i mitten av ugnen och värm till 200 °C. Lägg bakplåtspapper på två stora bakplåtar med kant och ställ åt sidan.

    bakplåt klädd med bakplåtspapper
     

  3. Skala och kärna ur äpplena och skär sedan fruktköttet i 1,25 cm stora kuber.

    hackade tärnade äpplen på en skärbräda
     

  4. Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme. När det börjar bubbla, tillsätt de tärnade äpplena och stek tills de börjar mjukna, cirka 5 minuter.

    hackat äpple tillagas i stekpanna
     

  5. Tillsätt farinsocker, strösocker, citronsaft, kanel och salt och rör om så att allt täcks. Sänk värmen till medel-låg och fortsätt koka tills det mesta av saften har reducerats och äpplena är karamelliserade, ytterligare 5 minuter.

    hackade äpplen tillagas i stekpanna
     

  6. Ta bort stekpannan från värmen, lägg äpplena i en skål och låt dem svalna till rumstemperatur. När de har svalnat, ställ dem i kylskåpet för att svalna, cirka 15 minuter.

    Nästa »»
    Pages: 1 2 3

Leave a Comment