Smördegsbiff och ostbitar
Ingredienser
1 ark smördeg, upptinad
300-400 g biff (ryggbiff eller ribeye), skuren i små tärningar
1 msk olivolja
2 msk smör
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1/2 tsk paprika
250 g riven mozzarella- eller cheddarost
1 ägg (till glasering)
Valfritt: persilja, chiliflingor, karamelliserad lök
Gör så här Tillagning
Tillagning av biffen
Hetta upp olivoljan i en stekpanna på hög värme.
Tillsätt bifftärningarna och bryn i 2-3 minuter.
Tillsätt smör, vitlök, salt, peppar och paprika.
Fortsätt steka i en minut och ta sedan bort från värmen.
Förberedelse av degen
Kavla ut smördegen lätt.
Skär i kvadrater eller rektanglar.
Fyllning
Pages: 1 2
