Det finns inget så tröstande som en varm skål potatis-, broccoli- och cheddarsoppa i slow cooker-form en mysig dag. Krämig, ostig och full av möra potatisar och färsk broccoli – denna slow cooker-soppa ger restaurangsmak nästan utan ansträngning. Allt sjuder försiktigt i slow cooker-formen, vilket gör att ingredienserna blandas till en fyllig, sammetslen soppa som är perfekt för hektiska vardagar, matlagning eller avslappnade familjemiddagar.
Det här är den typen av recept som känns njutningsfullt men är gjort med enkla, välbekanta ingredienser – och slow cookern gör det mesta av jobbet åt dig.
Därför kommer du att älska Crockpot Potatis-, Broccoli- och Cheddarsoppa
Ultrakrämig konsistens utan konstant omrörning
En långkokare, minimal rengöring
Familjevänlig och mättande
Perfekt för matlagning och rester
Komfortmat som aldrig går ur modet
Ingredienser
Du behöver Crockpot Potatis Broccoli Cheddarsoppa Ingredienser Tabell
Ingrediens Mängd Syfte
Russet- eller Yukon Gold-potatis (skalade och tärnade) 4 koppar Rejäla
broccolibuketter (färska eller frysta) 3 koppar Smak av färska grönsaker
Lök (tärnad) 1 medelstor Smakrik bas
Vitlök (finhackad) 3 klyftor Aromatisk djup
Morötter (valfritt, tärnade) 1 kopp Färg och sötma
Kyckling- eller grönsaksbuljong 4½ koppar Soppbas
Mjölk eller halv och halv 1½ koppar Krämighet
Färskost (mjukad) 110 g Silkeslen konsistens
Skarp cheddarost (nyriven) 6½ koppar Kraftig ostsmak
Smör 2 msk Rikhet
Paprika ½ tsk Varm smak
Muskotnöt (valfritt) En nypa Förstärker ost
Salt och svartpeppar Efter smak Krydda
Baconbitar / salladslök (valfritt) Till garnering Extra smak
Hur man gör Crockpot Potatis Broccoli Cheddarsoppa (Extra detaljerade steg)
1. Förbered och varva grönsakerna
Börja med att skala och tärna potatisen i små, jämna tärningar (cirka ¾ tum). Jämn storlek är nyckeln till jämn tillagning och en krämig slutkonsistens.
Lägg potatisen i botten av slow cookern, följt av:
Tärnad lök
Finhackat vitlök
Tärnade morötter (om sådana används)
Att lägga potatisen längst ner säkerställer att de mjuknar ordentligt i buljongen.
👉Proffstips: Jämna snitt = inga knapriga potatisar senare.
2. Tillsätt buljong och kryddor
