- Smöret måste vara mycket mjukt, inte smält
- Använd majsstärkelse – det är hemligheten bakom den molnliknande smula
- Ägg i rumstemperatur förhindrar att de skär sig
- Låt kakan vila 1 timme innan den skärs upp
Valfria variationer (italienska favoriter)
- Fyll med citronkräm eller vaniljsås
- Lägg ett tunt lager aprikosmarmelad i mitten
- Byt ut citronskal mot apelsinskal
- Servera med färska bär och vispad grädde
Lagring
- Rumstemperatur (övertäckt): 3–4 dagar
- Kylskåp: upp till 6 dagar
- Frys: upp till 2 månader
Näringsöversikt (per skiva, ungefär)
- Kalorier: 310
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 32 g
- Protein: 5 g
Sluttanke
Torta Paradiso bevisar att de enklaste kakorna ofta är de mest älskade. Mjuk, elegant och oändligt tröstande, det här är kakan som italienarna verkligen bakar varje vecka – och när du väl provat den kommer du också att göra det.
Pages: 1 2
