Ingredienser
- 2 koppar brunt socker
- 2 koppar vatten
- 1 1/2 koppar russin
- 1 kopp smör (2 st)
- 3 koppar vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1/2 tesked bikarbonat
- 1/2 tesked salt
- 1 tesked kanel
- 1/2 tesked muskotnöt
- 1/2 tsk kryddpeppar
- 1/4 tesked malda kryddnejlikor
Förberedelse
- Värm ugnen till 175 grader Celsius och smörj en ugnsform på 23×33 cm.
- I en liten kastrull, tillsätt vatten, farinsocker, russin och smör. Koka upp blandningen och sänk värmen till låg och låt sjuda i 5 minuter, ta sedan bort från värmen och låt blandningen svalna.
- I en stor skål, sikta ihop mjöl, bakpulver, bikarbonat, salt och kryddor.
- Häll den avsvalnade russinblandningen i de torra ingredienserna och blanda tills allt är blandat.
- Överför smeten till den förberedda ugnsformen.
- Grädda i 30–35 minuter eller tills en tandpetare som sticks in kommer ut ren.
- Låt kakan svalna innan du skär den i skivor.
Doften som fyller köket medan det bakas är inget annat än himmelsk och har verkligen en nostalgisk prägel. Denna krigstidstårta är ett bevis på att lite kan räcka långt med rätt omsorg och ett bra recept. Oavsett om du bakar för nostalgins skull eller bara letar efter en enkel och okomplicerad dessert, kommer detta recept garanterat att bli en favorit. Bra recept står sig trots allt genom tiderna – och detta har verkligen förtjänat sin plats i historien.
Pages: 1 2
