Glaserade munkar med vispad grädde

Tilberedning: Pisk æggeblommerne med sukker og vaniljesukker, indtil det er skummende. Pisk de 5 æggehvider stive, og vend dem forsigtigt i æggeblommeblandingen. Bland melet med majsstivelsen, og vend det i dejen (men ikke for meget).

Fyld en indisk form (du kan også bruge en bageplade; du skal udstikke donuts med et rundt glas) med blandingen, og bag ved 180 °C i ca. 15 minutter. Tag derefter donutsene ud af formen, og lad dem køle af. I mellemtiden piskes fløden med flormelis, indtil den er stiv. Sprøjt flødeskummet på de nederste halvdele med en sprøjtepose, og læg de andre halvdele på linje.