Detta saftiga grillade Zucchini-recept är den ultimata sidorätten på sommaren när Zucchini är mogen och riklig. Det är en hit på alla våra sommarfester och våra barn älskar det också (bonus!).
Grillning är ett av de snabbaste och enklaste sätten att laga zucchini, och de förkolnade kanterna lägger till massor av smak. Dags att skjuta upp grillen!
Det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs min policy för offentliggörande.
Bästa Grillade Zucchini Recept
Jag älskar den här tiden på året när vi får färska frukter, grönsaker och örter från trädgården. På sommaren, när min mammas trädgård välsignar oss med så många zucchini, serverar jag detta grillade zucchini recept varannan vecka.
Att laga zucchini på grillen är så lätt, och skivorna behåller sin naturliga köttiga saftighet. En släng av kryddor och en snabb citronsaft duggregn gör dessa de godaste grillade zucchini. Och om du behöver en annan anledning att älska detta recept, kan du också använda grillade zucchini skivor för att göra Zucchini Lasagna!
Ge en bit av detta grillade zucchini recept till någon squash-naysayer, och jag kan lova att de kommer att ändra sin melodi. Utmaningen förlängd!
Ingredienser
Du behöver bara några kryddor för att göra den saftigaste zucchini på grillen, men var noga med att inte hoppa över citronsaften eftersom det ger receptet den extra färska zing!
- Zucchini – liten eller medium zucchini, du kan använda grön zucchini eller gul squash
- Olivolja – använd extra jungfruolja för ett annat lager av smak eller någon matolja kommer att fungera
- Kryddor – havssalt, svartpeppar och vitlökspulver
- Citron – några kilar för att klämma över grillad zucchini och mer för plätering och servering
- Färsk persilja – valfritt, för garnering
variationer
Detta grillade zucchini recept är så mångsidigt. Du kan byta zucchini med någon typ av squash (gul squash, sommar squash, pattypan squash, etc.), eller byta ut kryddorna för att passa din smak. När jag grillar biffar eller kyckling, älskar jag att använda samma krydda gnugga på grönsakerna.
