Denna hemlagade parmesan Roasted Cauliflower är den perfekta sidorätten, och det är så gott att du kan hitta dig själv att njuta av den direkt från pannan som ett hälsosamt mellanmål.
Detta blomkålsrecept är snabbt och enkelt att förbereda, och dess krispiga gyllene kanter och salta smak kommer att höja någon måltid, vilket gör det till en go-to för upptagna vardagar eller sista minuten-sammankomster.
Det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs min policy för offentliggörande.
Vi älskar rostade grönsaksrätter, från Rostade Morötta morötter recept till de bästa rostade potatisarna och rostade broccoli. Om du är ett fan av grönsakssidor som är tillräckligt bra att snacka på, är denna rostade blomkål med parmesanostrecept ett måste-försök!
Cheesy Rostad blomkål
Om jag ska vara ärlig blir mina barn inte alltid glada över grönsaker, men de kan inte motstå denna cheesy parmesan rostade blomkål. De älskar särskilt att plocka bort de krispiga, bruna bitarna av ost från bakplåten.
Att lägga till både parmesan och mozzarella ostar är ett så enkelt sätt att klä upp klassisk Rostad blomkål och göra det till en familj favorit! Detta är en av de vegetariska rätter som de flesta barn inte ens kommer att inse är hälsosamma för dem!
Ingredienser för parmesan rostade blomkål
Nyckeln till att göra bra Parmesan Roasted Cauliflower är att se till att du använder rätt ingredienser för att säkerställa jämnt rostade blommor så att du får de eftertraktade krispiga kanterna på varje bit blomkål.
- Huvudet av blomkål – kärnad och skuren i blommor
- Extra Virgin Olive Oil – hjälper blomkålssken jämnt, vilket garanterar en krispig konsistens på utsidan och hjälper till att hålla parmesanosten på blomkålsblommorna
- Parmesanost – fint riven, tillför en skarp, nötig smak och hjälper till att skapa en krispig, gyllene skorpa på blomkålen.
- Mozzarellaost – använd låg fukt, delvis skummozzarellaost, strimlad. Lägger till en smält, gooey oststruktur som kontrasterar fint med krispigheten hos den rostade blomkålen. Att använda lågfuktig mozzarella förhindrar överflödig vätska, vilket hjälper till att hålla blomkålen skarp.
- GarlicVitlöksklyftor – fint hackade, ingjuter skålen med en djärv, salt smak som kompletterar ostarna. Du kan sub med 1/2 tsk vitlökspulver i en nypa.
- Mald Paprika – tillför en subtil rökig smak och en antydan till färg.
- Salt och peppar – Nödvändigt för kryddning, förbättring och balansera smakerna av alla ingredienser.
variationer
För extra krispighet, tillsätt några nypor brödsmulor (färska eller panko) med parmesanost. Detta är särskilt välsmakande när det serveras med färsk Marinara Sauce för doppning.
Byt upp smaken genom att använda åldrad ost eller cheddar för en skarpare smak, tillsätt en skvätt lökpulver till blommorna vid kryddning eller avsluta med en spritz av citronsaft och persilja. Blomkålens milda smak gör det till en perfekt duk för vilka smaker du vill ingjuta.
