Denna Pavesini-kaka i isbox är en utsökt dessert utan bakning som kombinerar fylliga lager av mascarponekräm, vispad grädde och hasselnötssmör med delikata kakor för den ultimata sommargodiset. Den är perfekt för underhållning, högtider eller till och med ett roligt familjemellanmål. Med sitt schackrutiga kakbotten och dubbla fyllning är den krämig, krispig och full av choklad-hasselnötssmak.
Därför kommer alla att älska det här receptet
Ingen bakning krävs, perfekt för varmt väder
Krämiga och krispiga lager med en chokladtwist
Barnvänlig och publikvänlig
Lätt att förbereda i förväg
Vacker schackrutig effekt med två typer av kakor
Vad är Pavesini Icebox Cake?
Pavesini-kaka är en lager på lager gjord med klassiska Pavesini-kex indränkta i mjölk och sedan fyllda med alternerande lager av mascarponekräm och hasselnötspålägg. Botten och kanterna är klädda med kakor, och den tvåfärgade fyllningen ger den ett slående utseende. När den är kall stelnar den till en skivbar, mousseliknande godsak som är perfekt att servera kall.
Proffstips för bästa resultat
Använd kall grädde och mascarpone för enklare vispning
Blötlägg kakorna snabbt för att förhindra att de blir mjuka
För mer kontrast, växla kakornas färger i ett schackmönster
Lägg till chokladbitar eller frukt i fyllningen om så önskas
Kyl i minst 2 timmar, men över natten är ännu bättre
Vanliga frågor
Kan jag göra den här kakan utan kakao Pavesini?
Ja, använd alla klassiska Pavesini eller ersätt med ladyfingers.
Kan jag använda vispad topping istället för färsk grädde?
Färsk grädde ger en bättre konsistens, men vispad topping går bra.
Hur länge håller sig den här kakan i kylskåpet?
Upp till 2 dagar, tätt inslagen.
Kan jag frysa in den här desserten?
Den är inte idealisk på grund av mascarponekonsistensen, men du kan prova att frysa in individuella skivor i upp till en månad.
Vilka andra pålägg kan jag använda?
Prova pistagekräm, vit chokladpålägg eller jordnötssmör.
Förvaring
Förvara Pavesini-kakan täckt i kylskåpet i upp till 2 dagar. Använd en lufttät behållare eller täck formen tätt med plastfolie.
Så här fryser du in
För att frysa, slå in individuella portioner i bakplåtspapper och förvara i en återförslutningsbar påse i upp till 1 månad. Tina i kylskåpet över natten innan servering.
Ingredienser
