Tillsätt resterande olivolja i pannan och stek champinjonerna och vitlöken i 3–4 minuter tills de är mjuka. Blanda vispgrädden med dijonsenap, mozzarella och parmesanost. Häll vispgrädden över spenaten och svampen och rör försiktigt om.
Lägg den friterade kycklingen i en ugnsform och häll vispgräddblandningen över.
Gratinera under lock i 20–25 minuter, tills kycklingen är genomstekt (innertemperatur 74 °C) och parmesanostlagret är gyllenbrunt och bubblande.
Låt vila i 5 minuter innan servering.
Tillagningstid: 10 minuter | Tillagningstid: 30 minuter | Total tid: 40 minuter
Kalorier: 420 kcal | Portioner: 2–3
Pages: 1 2
