Deg: Kraftigt pajdeg (smör + mjöl) för hållbarhet.
Fyllning: Tärnad biff, potatis, kålrot, lök, salt och peppar – läggs rått i lager för att ångkokas inuti degen.
Steg-för-steg-metod
Förberedelse: Rulla degen till 20 cm cirklar.
Varv: Lägg nötköttet på ena halvan, toppa med grönsaker, krydda.
Krympning: Vik degen, vik kanterna med 20+ täta veck.
Grädda: 170 °C (340 °F) i 50–60 minuter tills den är gyllenbrun.
Viktiga funktioner
D-formad design: Halvcirkelformad med sidokrymning för enkel hantering.
Textur: Flagnande skorpa med mör, saftig fyllning.
“Handtag”: Den veckade kanten kasserades traditionellt för att undvika föroreningar.
Pages: 1 2
