Krämig grönsakschowder – En värmande och lättlagad soppa för hela familjen

• Tillsätt 1–2 dl riven cheddarost för en extra krämig och fyllig soppa.
• Vill du göra soppan matigare? Rör ner strimlad kyckling, skinka eller knaperstekt bacon.
• För en ännu lenare konsistens kan du mixa en del av soppan med en stavmixer.
• Byt gärna ut majs mot ärtor eller tillsätt broccoli för mer variation.

Serveringsförslag

Den här grönsakschowdern är fantastisk tillsammans med:

• Nybakat lantbröd eller surdegsbröd
• Vitlöksbröd
• Smöriga kex
• En fräsch grönsallad
• Extra riven ost och färsk persilja på toppen

Förvaring

Kylskåp: Förvara soppan i en lufttät behållare i upp till 4 dagar.

Frys: Kan frysas i upp till 2 månader. Tina i kylskåp över natten och värm försiktigt under omrörning. Tillsätt eventuellt lite mjölk eller buljong om soppan blivit för tjock.

Näringsvärde (per portion)

• Förberedelsetid: 10 minuter
• Tillagningstid: 25 minuter
• Total tid: 35 minuter
• Portioner: 4–6

Varför du kommer att älska det här receptet

• Klar på cirka 35 minuter
• Enkel att laga med vanliga ingredienser
• Krämig, mättande och full av grönsaker
• Perfekt som vardagsmiddag eller lunch
• Lätt att anpassa med ost, kyckling eller bacon
• Passar hela familjen

Den här krämiga grönsakschowdern är ett klassiskt recept som bjuder på massor av smak i varje sked. Med mjuka grönsaker, en sammetslen buljong och en fyllig konsistens blir den snabbt en favorit som du kommer att vilja laga om och om igen.