INSTRUKTIONER:
Smält smöret och värm olivoljan i en gjutjärnsgryta eller tung gryta på medelvärme. Tillsätt lök och svamp. Fräs tills löken är mjuk och svampen är brynt. Sänk värmen till medel-låg och tillsätt vitlöken under omrörning i 1 minut. Soppor och grytor
Rör i mjölet och fortsätt koka i 2 minuter under omrörning. Rör långsamt i kycklingbuljongen tills den är slät och krämig. Tillsätt färsk timjan, torkad mejram, kryddat salt och svartpeppar och fortsätt koka på medel-låg värme tills den tjocknar.
Sänk värmen så lågt som möjligt och rör i grädden. Smaka av med mer salt och svartpeppar om så önskas. Garnera om så önskas med krutonger, gräddfil, färsk timjan eller hackad färsk persilja.
Pages: 1 2
