Krispigt Doritos-panerat fyllt kycklingbröst är en djärv och utsökt komforträtt som kombinerar en krispig, smakrik panering med en seg, ostliknande kärna. Den är perfekt för alla som älskar krispiga texturer och fylliga, salta smaker i en tillfredsställande måltid.
Ingredienser
4 benfria, skinnfria kycklingbröst
Salt och svartpeppar efter smak
1 tesked vitlökspulver
1 tesked paprikapulver
1 kopp riven mozzarellaost
1/2 kopp riven cheddarost
1/2 kopp stekta baconbitar (valfritt)
2 koppar Doritos (Nacho Cheese), finkrossad
2 ägg
2 matskedar mjölk
2 matskedar olivolja eller smält smör
Instruktioner
Värm ugnen till 200 °C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Skär en ficka i varje kycklingbröst utan att skära hela vägen igenom.
Krydda kycklingen inuti och utanpå med salt, peppar, vitlökspulver och paprika.
Fyll varje bröstfilé med mozzarella, cheddarost och baconbitar.
Fäst med tandpetare om det behövs.
Vispa ägg med mjölk i en skål.
Doppa varje fylld kycklingfilé i äggblandningen.
Täck noggrant med krossade Doritos och tryck försiktigt så att de fäster ordentligt.
Lägg på den förberedda bakplåten och ringla över olja eller smält smör.
Grädda i 25–30 minuter tills de är gyllenbruna, krispiga och genomgräddade (74 °C).
Låt vila i 5 minuter innan servering.
Hur man gör
Börja med att försiktigt skära en ficka i varje kycklingbröst.
Krydda väl för att förstärka den övergripande smaken.
Gör en fyllig fyllning med en blandning av ostar och valfritt bacon.
Doppa och täck jämnt för att få en krispig skorpa.
Grädda tills utsidan är krispig och insidan är saftig och smält.
Låt kycklingen vila innan du skär den upp för att hålla den fuktig.
