Löksmörpotatis i långkokt form
Om du gillar lite extra färg och konsistens, låt de röda potatisskalen sitta kvar, som anges, och låt några bitar vila mot kanterna på långkokaren så att de får djupare färg och får mer av den mörka lökbeläggningen. För en saltare och mer robust smak kan du använda saltat smör istället för osaltat, men smaka av innan du tillsätter extra salt eftersom löksoppablandningen redan är kryddad.
För att göra receptet ännu mer utdraget för en större mängd soppor kan du lägga till ytterligare ett halvt kilo potatis och ett halvt paket extra löksoppa, tillsammans med en eller två matskedar mer smält smör, med samma metod. Om din långkokare tenderar att bli varm och du märker att kanterna bryns för snabbt, rör om lite oftare och byt till LÅG effekt.
Rester värms upp fint i en stekpanna med bara en touch av extra smör, där de blir krispiga i kanterna och blir ett underbart tillbehör till frukostägg eller grillad korv. För en lite annorlunda personlighet samtidigt som du behåller receptets anda kan du byta ut mot Yukon Gold-potatis för en krämigare konsistens, eller använda en löksoppa med nötköttsmak för en djupare, stekliknande smak, men håll den till samma tre ingredienser så att den förblir enkel och trogen den ursprungliga idén.
