Förvärm ugnen till 190 °C.
Grädda i 25–30 minuter, eller tills toppen blir gyllenbrun och låter ihålig när man knackar på den.
Låt den svalna något innan du skär upp den. Jag vet att det är svårt. Men att skära för tidigt kan göra konsistensen seg.
Vad gör detta ostbröd så gott?
Det handlar om balans.
Cheddarosten smälter in i degen och skapar små fickor av fyllig smak. Smöret håller smulorna möra. Skorpan bildar en lätt krispighet på utsidan, medan insidan förblir mjuk och fluffig.
Om du använder en blandning av cheddar och parmesan? Herregud. Smaken fördjupas ännu mer.
Det är den typen av bröd man river sönder med händerna medan det fortfarande är varmt. Ingen tallrik behövs.
Bästa ostalternativen för detta recept
Även om cheddarost fungerar utmärkt, kan du variera smaken.
- Skarp cheddarost för kraftig smak
- Mozzarella för stretch och smältning
- Parmesan för salt djup
- Colby Jack för en len och krämig konsistens
- Pepper Jack för en kryddig kick
Ärligt talat, att blanda två ostar ger den bästa konsistens- och smakkombinationen.
Hur man serverar ostbröd
Detta hemlagade ostbröd passar till så många måltider.
- Servera med tomatsoppa
- Skiva för grillade ostsmörgåsar
- Kombinera med pastarätter
- Använd till frukostbröd med ägg
- Förvandla till vitlöksostbröd
En gång använde jag rester för att göra frukostmackor dagen efter. Helt nytt.
Förvaringstips
Så här håller du ditt ostbröd färskt:
- Förvara i rumstemperatur i en lufttät behållare i upp till 3 dagar
- Kyl om det är fuktigt i köket
- Frys in skivorna individuellt i upp till 2 månader
För att värma upp, lägg en skiva i brödrosten eller ugnen i några minuter. Det återupplivar den nybakade magin.
