Ingredienser
- 1 förpackning (450 g) kokt pasta med fluga
- 1 ½ koppar hackad romansallad
- 1 kopp frysta ärtor, tinade
- 1 kopp frysta Mukimame (sojabönor), tinade
- 1 ½ kopp tärnad skinka
- 1 kopp kronärtskockshjärtan, avrunna
- ¾ kopp rädisor, skivade
- 3/4 kopp hackad grön lök
- 1 schalottenlök, tunt skivad
- 3/4 kopp hyvlad parmesanost, till garnering
Dressing
- 1/2 kopp majonnäs
- ¾ kopp gräddfil
- 1 matsked vitvinsvinäger
- 2 teskedar citronsaft
- 1 tesked socker
- 3 klyftor finhackad vitlök
- 2 teskedar italiensk krydda
Förberedelse
- Blanda alla ingredienser till dressingen i en liten skål och ställ sedan åt sidan.
- Börja varva ingredienserna i en stor trifle-skål eller glasform: först sallad, sedan pasta och sedan resten av salladsingredienserna i den ordning de anges. Spara parmesanost till toppen.
- Skeda dressingen över salladen och bred ut till kanterna. Strö parmesanost över.
- Täck över ordentligt och förvara i kylskåp tills det är dags att servera. Blanda precis innan servering.
Om det finns en rätt som är enastående under vår- och sommarmånaderna, så är det nog pastasalladen. Det är en stapelvara på varje knytkalas, grillfest och examensfest. Vi kan inte få nog! Och receptet jag har till er idag är en ny version som är full av tidiga säsongsråvaror. Med underbara färgklickar och en härligt krämig dressing garanteras denna enkla lager på lager av vårpastasallad att bli stjärnan på festen.
Pages: 1 2
